spirit of cooking - Kochen mit Leichtigkeit

Partner

Qualität & Vertrauen braucht Zeit & Raum um sich zu entwickeln.

Wir freuen uns besonders, Ihnen an dieser Stelle außergewöhnliche Menschen, Produzenten und deren Produkte vorstellen zu können.

Jeder bildet auf seine Weise einen Bestandteil unserer Philosophie und ist somit ein wichtiger Teil unseres Tuns.

Sonnentor

Da lacht die Sonne und wächst die Freude!
Wir haben unzählige feine Kräuter & Gewürze auf Herz & Sinne getestet, doch als wir Sonnentor probiert hatten, war Schluss damit.

Feine Soulkräuter für die Sinne, dass rockt!

www.sonnentor.at


Gut Dornau

Wer frischen Fisch mag, wird Gut Dornau lieben!

Die gute Luft, das natürlich klare Wasser und die hohe Qualität der Fische war im Jahre 1630 schon eine urkundliche Erwähnung wert. Vieles hat sich seit damals verändert, Könige und Kaiser kamen, Grenzen verschoben sich … Eines hatte aber Bestand, der Fisch, er blieb so naturbelassen und gut wie er schon immer war.

spirit of cooking bezieht ausschließlich Fisch von Gut Dornau.

www.gutdornau.at


Bäckerei Mauracherhof

"Voll der schönsten Erinnerung an Sonne, Luft und Leben ist unser Bio-Getreide. Und heute Früh liegt es in einem duftenden Brotlaib verwandelt auf Ihrem Tisch."
Wer so über seine Produkte denkt und es auch so behandelt, von dem "müssen" wir ja unser Getreide und unser Brot beziehen. Wir können da gar nicht anders. 

Wenn es um Brot geht, gibt es für uns nur die eine Adresse.

www.mauracherhof.com


FAIRTRADE - Grosses Tun mit einem kleinen Zeichen!

Wenn möglich kaufen wir ausschließlich Produkte mit dem FAIRTRADE-Gütesiegel. Den mit dem Kauf der Produkte entscheiden wir uns für Lebensmittel von höchster Qualität und haben zusätzlich die Gewissheit, dass die Lebens- und Arbeitsbedingungen von Bauernfamilien und ArbeiterInnen in den Entwicklungsländern durch faire Bezahlung verbessert werden.

Wer fair kauft, bekommt eben Qualität und ein gutes Gefühl in einem.

www.fairtrade.at


Transgourmet - der Experte für die heimische Gastronomie

Von Allem nur das Beste: Große Auswahl an Produkten und Preisstellungen - Die Besten vertrauen darauf. Der klare Bezug zu Österreich – sowohl in der Herkunft als auch im Geschmack  –  zeichnet Transgourmet aus. Unter Cook 2.0 Exquisit wird das Premium-Sortiment zusammengefasst: Von regionalen bis hin zu internationalen Delikatessen findet sich hier alles, was das Gourmet-Herz erfreut.

 

www.transgourmet.at


Steppenrind

Im burgenländischen Seewinkel, jenem Landstrich der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, führen Martin und Barbara Karlo bereits in dritter Generation ihren Betrieb. Dort lebt auch ihr Premiumprodukt, das graue ungarische Steppenrind. Das Fleisch der ganzjährig weidenden Tiere ist dunkel, von ausgezeichneter biologischer Qualität und zum absoluten "Insidertipp" und Inbegriff kulinarischen Hochgenusses avanciert.

Wenn das Fleisch mal wieder restlos ausverkauft sein sollte, sorry wir waren es :)))

www.fleischerei-karlo.at


Michael Bauer

Wenn im eigenen Familiennamen die persönliche Berufung mitschwingt, ist das schon besonders. Wer Michi kennt und sieht welch phantastische Gemüse, Kräuter & Früchte er anbaut, wird verstehen weshalb er ihn trägt. Ein Visionär, ein Idealist, ein "Qualitätsjunkie" und somit unser idealer Partner, wenn es um das Besondere und den puren Geschmack geht.

spirit of cooking kocht mit Produkten von Michael Bauer


Slow Food Burgenland

Wir von spirit of cooking unterstützen nach unseren Möglichkeiten Slow Food!

Slow Food ist eine internationale, ehrenamtliche, öko-gastronomische Non-Profit-Organisation, die sich seit 1989 für die Erhaltung kulinarischer biologischer Vielfalt, Veränderung aktueller Standards von Lebensmittelproduktion & -verzehr und gegen den Wahnsinn der Schnelllebigkeit engagiert.

Slow Food Burgenland

  • setzt sich ein für gut, sauber und fair hergestellte Lebensmittel und
  • die Bewahrung von lokaler Esskultur und traditionellem Lebensmittelhandwerk
  • möchte den Bezug zwischen EndverbraucherInnen und ProduzentInnen (wieder)herstellen und
  • Freude am verantwortungsvollen Genießen für alle Alters- und Einkommensgruppen vermitteln.

www.slowfoodburgenland.at


Fleischerei Bauer

Und wieder der Name Bauer, doch diesmal geht es um Fleisch, direkt vom Biohof.   Die Wurzeln der Besitzer liegen tief im Waldviertel und von dort kommt auch ihr Fleisch. Ein von Kindheit auf gewachsenes Band verbindet die Produzenten und ihre Fleischerei in Wien Gersthof.

www.fleischerei-bauer.at


Hartls feinste Öl-Essenzen

Gesunder Genuss in bester Qualität. Natürlich außergewöhnlich.
Vom ersten Tropfen an schmeckt man die pure Freude an der Vielfalt handwerklich gefertigter Spezialitäten. Alle Öle sind aus hochwertigen, unverfälschten Rohstoffen.

www.hartls-oele.at


Feigenhof

Ein Lebenstraum! Nahe dem Schloss Neugebäude, am Himmelreich in Simmering, befindet sich der malerische Feigenhof, der nicht nur 25 verschiedene Feigen-Sorten bietet, sondern auch frisches Bio-Gemüse nach Saison und 200 verschiedene Kräuter-Sorten. Am Feigenhof gibt es Gemüse-Raritäten wie etwa den indischen Malabarspinat, der nach Mais schmeckt, Yacon-Wurzeln, Erdmandeln oder Andenbeeren.

www.feigenhof.at


Kriegler

Über 100 Jahre alt und in vierter Generation betrieben ist der Name ein Garant für Wildfleisch erster Klasse. Ob Reh, Hirsch, Wildschwein, Feldhase oder Federwild, das Sortiment hält was es verspricht.

www.krieglerwild.at


Ochsenherz Gärtnerhof

Der Ochsenherz Gärtnerhof ist ein Demeter-Landwirtschaftsbetrieb in Gänserndorf mit Schwerpunkt Gemüsebau. Auf einer Fläche von derzeit etwa 5ha wird eine große Vielfalt an Gemüsen angebaut. Übers Jahr sind es etwa 80 Gemüsearten, dazu ein Sortiment aus ca. 20 verschiedenen Kräutern. Der OCHSENHERZ Gärtnerhof baut außerdem viele Sortenraritäten an, wie z.B. Haferwurzeln, Zuckerwurzeln, Malarbarspinat, Yacon, Knollenziest, Cardy, Physalis, Tomatillo, etc.

www.ochsenherz.at


Casa Caria – der Geschmack Italiens

Süditalien ist, kulinarisch gesehen, ein Schlaraffenland. Casa Caria bringt allerlei Köstlichkeiten aus dieser Gegend zu uns. Bei hochqualitativen Olivenöl aus limitierter und bio-zertifizierter Produktion, gern auch mit mitgepressten Bergamotten, Peperoncini oder Knoblauchknollen fällt uns nur eines ein - Il gusto con amore!

www.casacaria.com


Eishken Estate

Wo der Fisch zu Hause ist!
Am Anfang stand die Liebe zu gutem Fisch und dies merkt man in jedem Detail. Wir dürfen mit ruhigem Gewissen sagen, qualitativer geht es fast gar nicht mehr, hier stimmt einfach alles. Nicht umsonst hat die Firma bei Profiköchen, Edelgastronomen und anspruchsvollen Genießern einen hervorragenden Namen.

Feiner Fisch für Private und Gastronomen.

www.eishken.at


Gewußt wie

Und mühsam war gestern, haben wir uns gedacht und so freuen wir uns besonders ein Reformhaus gefunden zu haben, bei dem wir immer einkaufen können und nie enttäuscht werden. Gewußt wie eben!

www.gewusstwie.at


Weinbau Fam. Hans Rohrer

Qualitätsbewusstsein, die Arbeit in und mit der Natur und ganz besonders die Liebe zum Wein sind seit Generationen die Grundfesten des Familienbetriebes. In Rohrer-Weingut im sonnenverwöhnten Blaufränkischland werden alle Weine bewusst klassisch im großen Holzfass ausgebaut, um den regions- und sortentypischen Charakter Blaufränkisch zu bewahren.

www.rohrerwein.at


Szigeti - Prickelnd wie das Leben!

Edle Frizzante- und Sektspezialitäten die sich speziell durch ihre Fruchtigkeit und sortenspezifischen Charakter auszeichnen. Ihr konsequentes Bekenntnis zu höchster Qualität macht Sie international unverwechselbar und einmalig. Und für uns die prickelndste "Genuss-Partnerschaft", voller Lebenslust & quirliger Perlen im Glas!

www.szigeti.at


Meinklang - ein natürlich vielseitiger Wein & Bauernhof!

In völliger Freiheit wachsen können und selbst zu ihrem Gleichgewicht finden. Bald zwei Jahrzehnte wirtschaftet die gesamte Großfamilie Michlits getreu ihrem Motto biologisch und biodynamsich. Mit im Team ist daher auch die Angus- Rinderherde und sorgt für den geschlossen Produktionskreislauf am Demeter- Hof und liefert wertvollen, natürlichen Dünger – einzigartig in der österreichischen Weinlandschaft!

www.meinklang.at


Wiener Schnecke - Tradition mit Genuss!!

Die Weinbergschnecke ist, wie kaum ein anderes Produkt, ein Synonym für puren Genuss. Wien galt übrigens bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts als Hochburg für Schneckenfreunde und genau diese Tradition lässt Andreas Gugumuck mit seiner Wiener Schneckenfarm wieder aufleben. Und wo sich Tradition mit Genuss verbindet, sind auch wir nicht weit.

www.wienerschnecke.at

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